노로바이러스2 노로바이러스 장염 증상 노로바이러스 장염은 사람의 위와 장에 염증을 일으키는, 크기가 매우 작은 바이러스인 노로바이러스(norovirus)에 감염되어 일어나는 식중독을 의미합니다. 대부분의 바이러스는 낮은 기온에서 번식력이 떨어지지만, 노로바이러스는 낮은 기온에서 오히려 활동이 활발해집니다. 겨울철 식중독의 주된 원인입니다. 발생 원인 사람에서 사람으로 쉽게 퍼지며, 소량의 바이러스만으로도 감염될 수 있을 정도로 전염성이 높습니다. 일반적으로 음식 섭취, 환자와의 접촉 등을 포함한 아래의 노로바이러스 원인을 주의 해야 합니다. -겨울철 수산물을 충분히 가열하지 않고 섭취할 때 감염될 수 있습니다. -학교나 요양원, 군대 와 같이 집단으로 식사를 할 경우 조리자의 손으로부터 발생한 오염이 음식으로 전파될 수 있습니다. -설사 증.. 2022. 9. 15. 여름철 식중독 예방법 식중독이란? 식품에 함유된 유해한 미생물에 의한 세균성 식중독, 바이러스성 식중독 또는 유해물질 섭취로 인한 감염성 또는 독소형 질환을 뜻합니다. 여름철이 되면 기온이 크게 오르면서 여름 불청객인 식중독 발생 위험률이 상승됩니다. 식중독은 특히 7~8월에 많이 나타난다고 합니다. 이러한 날씨에 식중독 균이 더 기승을 부리게 되고 오염된 음식을 섭취하게 되면 식중독에 감염됩니다. 식중독을 일으키는 세균과 바이러스의 특성 식중독은 개인적으로 보다는 집단적인 발생 사례가 많습니다. 주로 학교, 학교 외 집단급식, 음식점 등에서 많이 발생하며, 모두 철저한 위생관리가 필요한 곳입니다. 세균성 식중독은 세균의 종류에 따라 잠복기와 증상이 다양합니다. 세균의 독소로 오염된 음식물을 섭취한 경우는 1~6시간 후에 증.. 2022. 7. 28. 이전 1 다음
